徒然 | 陶芸家熊本栄司

秋刀魚奉行

まだまだ暑い日が続いていますが、季節は確実に秋に向かっています。

日照時間は短くなっていて夜に英会話に行く時も、夏の間はまだ明るかったのに今ではすっかり暗くなってます。

だったら、もっと涼しくなってくれれば良いものの・・・いつまでたっても蒸し暑い。

そう言えば・・・セミの声・・・いつの間にか・・・しないね。

さて・・・毎年この時期の私個人的な年中行事・・・それは秋刀魚を焼く事。

耐火煉瓦を使い、炭火コンロを作り遠赤外線でじっくりと秋刀魚を焼く。

一匹焼くのに約20分ほどかけ、余分な脂を落としながらじっくりと焼く。

正直申し上げて、スーパーなどで売っている「秋刀魚の塩焼き」はまったく食べれたものじゃ無い。

見るからに適当に焼いているのがわかります。

自分で言うのも何ですが、秋刀魚を焼かせたら日本のベスト3には入ると自負しております。

よく七輪を使い秋刀魚を焼く人がいますが・・・そもそも七輪で秋刀魚がうまく焼けるはずがありません。

秋刀魚の脂の量というのは半端なく、どれだけ落としても落としても全て落ちきるという事は無いし、秋刀魚の脂はハイオクガソリンじゃないか？というくらい良く燃えます。

下に落ちた脂が炎となって燃え上がり、秋刀魚を直火で焼いてしまう。

もう最悪です。

ですから炭火を起こして秋刀魚を焼く場合、炭火からかなりの距離をおいて焼き始めます。

(耐火煉瓦プラス、ツクも使っています)

それでもすぐに脂が落ち始め、炎が立ち上がりますがこれだけ炭火と秋刀魚の距離があると直火が秋刀魚を攻撃する事はありません。

ゆっくりと・・・あくまでゆっくりと・・・焼いてゆきます。

簡単に表裏を焼けるような器具も使います。

そうやって美味しい秋刀魚が焼けるのでありました。

・・・・・・・・・・・・・・

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爆発

昨日のブログで台風の事を書いたと思ったら、今日は北海道で大きな地震があり大規模な停電等が発生し、お困りになっている方大勢で・・・心よりお見舞い申し上げます。

特に同業者さんの作品が割れたり、工房の被害など・・・お気持ちお察しいたします。

・・・と言って私に何ができるという訳ではなく、ただただ一刻も早い復旧といつもの日常生活に戻れますようお祈り申し上げる次第です。

・・・という事なのですが・・・私は私でいつも通りのブログをあえて綴りたいと思います。

さて・・・夏休みの出張教室の作品の素焼きを行いましたが・・・

一番恐れていた事がおきました。

そう・・・爆発です。

何十人という人を一度に指導する場合、どうしても死角が生まれてしまいます。

特に全くの初心者ではなく、自由制作でぐんぐんと作られる人の作品が割れてしまう場合が多いです。

普段・・・体験教室の場合・・・私はタタラ作り(板作り)を推奨して指導させていただいています。

それには理由があって、素人でも均一の厚みの作品ができ、完成後も使用しやすい作品が出来る事。爆発等のリスクを回避できほぼほぼうまく焼成できる。という事によります。

大勢での教室の場合、指導者は超初心者やうまく作れない人の指導に回らざるを得なく、そこそこ自分でできる人は後回しになってしまう傾向があります。

気が付いた時にはそこそこの人はそこそこの力作が完成していて、制作工程や内部構造など全く把握できてないまま終了。そのまま乾燥して焼成に行く訳です。

これは指導者として大いに反省すべき点なのですが、私は一人しかいないしカミさんと瑞葉ちゃんの三人体制でやってても・・・すべてを把握しきれません。

今まで爆発に至った事は無かったのですが・・・今回は一点だけ素焼きの段階で爆発してしまいました。

現場検証の結果・・・やはりエアポケット(空気の空洞)跡を発見。それが原因となって爆発が起きたと考えられます。

爆発が起きてしまった以上、もう元には戻れません。

せっかく作って頂いたのですが・・・焼き物の宿命として大変申し訳ないのですがあきらめていただくより他ありません。

粉々の飛び散った破片はバーナーの所にも降り注ぎました。

今回、幸いにも爆発した方向が他の作品が無い方向だったのが不幸中の幸いでした。

しかし・・・作者さんのがっかりした顔が浮かんでしまいます。

この手の出来事が起きると・・・何だか焼成の仕方が悪く、私が悪者になった感が半端なく・・・私も同じくらいガッカリです。

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被害金額

私の家は大丈夫だったのですが、今朝になっても停電中の地域が四日市市内でもあり・・・今回の台風は強力だったんだな〜ってあらためて思いましたね。

そして関空の被害は甚大ですね。

タンカーが橋に衝突しお互いが大破してしまっていますが、船も橋も修理費ってどれくらいかかり、一体そのお金を誰が払うんだろう？っと何だかそんな事を他人事ながら心配してしまいます。

勿論、陶芸家が日頃扱う単位のお金ではない事は承知してはいますが・・・考えただけでゾッとしてきます。

空港やタンカーという巨額な単位でなくても、店の看板が飛んでいったり、自動車が横転したり雨漏りしたり・・・そういう事でもかなりの損害金額になりますね。

以前、うちにも大きな看板があったのですが、あるトラックに破壊されて撤去せざるを得なくなった事がありましたが、今回の台風の事を考えると看板が飛んで行って他人様に迷惑をかけずに済んだと思うようにすれば塞翁が馬って感じでしょうか？

ま、何れにせよ・・被害を被った方々・・・お見舞い申し上げます。

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台風の中の天邪鬼

いやいや・・・すごい暴風雨でした。

なんだか久しぶりに「ザ・台風」という台風でした。

電車や飛行機も止まり、百貨店やお店も閉店。

停電で近くにあるパチンコ屋もコンビニもやっていません。

幸いにして私の家と工房は停電せず、普段通りです。

今日は陶芸教室の開講日でもなかったので、自分の仕事をやってました。

暴風雨の中・・・何故か世間の人達が台風の影響で仕事をしていない時に限って、俄然、仕事のやる気が出てくる・・・という天邪鬼的性格が現れ・・・

一人、黙々と仕事をこなしていたのでありました。

それでも夕方には仕事を終了し、夕食を食べていたらいきなりテレビが映らなくなってしまいました。

どうもケーブルテレビ局が停電になってるみたいで・・・

こうやって台風の影響で停電になったり、店が閉まったり、テレビが見れなくなったり・・・って事が起こると、いかに日頃の何でもない日常生活がありがたいと思いますよね。

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キャベツダイエット

年齢を重ねていくと確実に代謝が悪くなり太っていきやすくなります。

私も例外ではなく、最近の体重増加で困ってしまってます。

かつて私はどれだけ食べても太らない・・いや、食べるほどに痩せていく体質で、当時はどうやったら体重が増えるのか？をマジで考えてました。

それが今・・・何をやっても太るという状態でして・・・

しかし・・・物理的に考えれば食べなければ必ず痩せるはずです。

そう・・・断食すれば良いのです。

簡単ですね！・・・って、そうは簡単にいかないから困ってしまいます。

全く食べないと当然ながら空腹感からくる脱力感で仕事も正直シンドイです。

・・・んでもって、以前もやった「キャベツダイエット」を只今実践中であります。

キャベツの場合、沢山食べて満腹感。しかしカロリー的には低い・・・という事でキャベツを主にして食事をしているのですが・・・

減らない！(爆)

それに・・・飽きてくる。

カフカの変身じゃないけれど、明日の朝には虫になってるかも？な状態です。

・・・って言うか・・・その前にビールやめるよな！って事ですよね！？

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九月に凸

長かった、そして暑かった８月も終わり今日は9月2日の日曜日。

今日はまる１日の完全休日の日と致しました。

8月はまる１日の完全休日はゼロでしたので、今日は家で超ゴロゴロしてました。

一体何日ぶりの完全休日だろう？

ひょっとして英国旅行から帰ってきてから以来かも知れない。

ありがたい事に注文をお受けしている作品があり、9月はその納品に向けて制作を進めていきますが、生地もすでに完成していて、白化粧をする作業までもすでに終了。

後は施釉し焼成、上絵付け・・とゆっくりとそして確実に仕事を進めていくだけです。

四日市・鵜の森公園内の茶室、泗翠庵でのお茶会も終了しました。

夏休み子供教室、出張教室、夏の茶会・・・夏の行事は全て終了し・・・

秋そして冬に向けて季節も仕事もシフトしていきます。

干支も作らないといけませんしね。

さて・・・天気予報を見ると台風が来ています。

三重県は火曜日に大荒れになる予報。

幸いにも火曜日は教室も用事も全くない日なので良かった？です。

※ ８月があまりに忙しかったため、体力をつけるべくステーキを食べに行ったり・・・

創作中華料理を食べに行ったりしてました。

美味しいものを食べるって最高ですね。

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テレビに映りました

火曜日の夜放送の日本テレビの「火曜サプライズ」という番組で私の作った器が映るからぜひ見て下さいね〜〜！な〜んて言っておきながら、その時間は長良川鵜飼を楽しんでいた私でありましたが・・・

そこはちゃんと録画して帰って来てから見ましたよ〜〜！

もちろん、私が出演するワケでなく「器」だけ「映る」という事で・・・

よく素人さんの「私ちょっとだけテレビに映るから、見て！見て！見て！」のノリですが・・・私はど素人さんなのでそこは「許してちょんまげ！」ってやつですね。

しかし、作家として器がテレビに映るというのは、また違った意味で大変嬉しい事であります。

・・・って事で、このブログを読んでくれている数少ない人々は、ちゃんと見ていただいた・・・とは思いますが・・・

見逃したという方のために、うちのテレビで録画再生している映像を写真で撮って一部紹介させていただきますね。

京本政樹さんや柳沢慎吾さん、次長課長の河本さん、市來アナウンサーの出演ですね。

番組収録終了後、みんなで記念撮影をしたのですが・・・SNSがNGなので残念ながら皆さんにお見せする事はできません。(悲)

・・・って事で、番組を見て頂いた方、本当にありがとうございました！

もし、お時間があれば伝七邸に行って「黒毛和牛うどん膳」(2160円)をご賞味あれ！

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鵜飼

またまた・・猛暑日が帰ってまいりました。

この時期の猛暑は夏で疲れた身体にボディーブローのようなダメージ。

この夏は(どの夏もだが)・・何処へも行っていないので・・・

・・・っていうワケでもありませんが、生徒さんからのお誘いで岐阜・長良川の鵜飼見物に行ってまいりました。

仕事は午前中だけにして、午後からはお休み頂きました。

実は2年ほど前？に鵜飼見物に行く予定が、行く前日に鵜匠の人が逃げた鵜を追いかけて川に転落して行方不明になるという事故が発生し、急遽中止になった事があり今回はそのリベンジと言う事になります。

ですから・・・鵜飼見物、そして屋形舟も初めて。

・・・でも鵜飼見物の前に鵜飼ミュージアムという所に行って、鵜飼についてのお勉強！？最新のデジタル技術が駆使されていて・・

床に映された清流の中に鮎がいるんだけど、追いかけると逃げて行く仕組み。

まあ、単純に面白かったです。

さてさて・・・出発時間になり屋形舟に乗り込み、カラカラに乾いた喉をビールで潤します。

やはり篝火(かがりび)は風情があって良いですね。

炎の光はやはり投光器の光とはまったく違い、ゆらゆら、めらめらと過ぎ行く夏を長良川の水面を照らしながら・・・おじさんはビールを飲みながら良い気分になるのでありんす。

いやはや・・風情があって楽しかったです。

んが・・・しかし！！！

鵜飼に行く途中、ネズミ捕りにひっかかりまして・・・

20キロのスピードオーバー。反則金15000円！

ついにゴールド免許もまたまた青色に逆戻り。

今まで、オービス、白バイ、ネズミ捕り・・・と全てのスピード違反をコンプリートしてきた私ですが、今回はネズミ捕り。人生4度目のスピード違反でございました。

皆さん安全運転を！・・・ってお前がなッ！

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出張陶芸教室 2

昨日はまたまた鈴鹿にて出張陶芸教室でした。

今年は二日連続の出張陶芸教室となりました。

毎年、夏の終わりに開催される町のイベントでもう10年以上にも渡り継続されている出張陶芸教室で、私の年中行事の一つになっています。

まずは挨拶をさせていただき・・・

そして作り方の説明をさせていただくために、私の周りに集まっていただきます。

いや〜・・この写真見ると私の肌・・・超真っ白ですね〜〜。

今月、何処にも行ってないもんな〜。

さてさて・・・説明をする時に毎回オヤジギャグをかますのですが・・・

私のギャグは古すぎて、子供は勿論の事、若いお母様方にはまったく理解されず会場が凍りつく事しばしばで「アナと雪の女王」も真っ青です。

何せ「ガチョ〜ン！」とか「よっこい庄一」なんてわかるはずも無く・・・

それで今年は「ひょっこりはん」を新ネタでやろうとYouTubeで研究して行ったのですが、ギャグを言うタイミングを失い・・・

結果的には発表しませんでした。(汗)

私も歳をとりました。近年・・・オヤジギャグがすべった時の空気に耐えられなくなってきました。

・・・って事で、なんとか無事に？出張陶芸教室も終了する事ができました。

まあ、勿論今年も途中で何回も「緊急オペ」をしなければならない作品もありましたがね。

今年も去年に引き続き瑞葉ちゃんにアシスタントを手伝ってもらいました。

最近、瑞葉ちゃんはまったくブログを書いていないので「あの娘あれからどうしているんだろう？」と思っておられる方もお見えだと思いますが・・・

元気にやっていますよ！将来の陶芸活動？に向けて虎視眈々と準備中！な感じです。

まだまだ若い。

・・って事で、打ち上げって事でエネルギーチャージって事で焼肉を食べに行きました。

なんだか親子写真のようやな〜〜！！！(笑)

コテホル・・・炎上！！！

ってな事で、連勤記録更新中です。

まるっと1日中お休みっていう日はいつやってくるのでしょうか？

今日もウルトラ暑くなりそうですね。

皆様、張り切ってまいりましょう。

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出張陶芸教室

私はご要望があれば何処へでも行きます。

本日は鈴鹿にあるdocomoショップでの出張陶芸教室でした。

ここでの出張陶芸教室は数年前にもやった事があるのですが、お客さんからのリクエストがあり、再び今年出張陶芸教室の依頼がありましたので、本日馳せ参じたワケでございます。

そして明日も鈴鹿のある地区が主催する出張陶芸教室です。

今月になって・・・全日休日は全くなく働きに働いているのですが・・・

一昔前なら美徳だったかも知れませんが・・・

「こんな暑い中、無理に働く必要はありません！のんびり、ゆっくりマイペースで仕事すれば良いのです！」・・・っていうブログを書いておきながら・・・

全く逆の行為をしている私は・・かなりいい加減ですな！

だから私がブログで言っている事などは・・・いい加減の極みですのでどうか適当に流してくださいね。

ただ・・・8月の入ってから1日も休みが無くても、本音を言うとそれほど苦痛でもないんですね。

仕事がないよりはずっと良いです。

さて・・・本日は超暑かったのですが、明日も暑くなりそうです。

明日も鈴鹿出張陶芸教室。頑張ります。

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芸能人との遭遇

なぜか陶芸を仕事にしてると芸能人と会う機会がたまに訪れます。

以前、お笑い芸人の神奈月さんが当工房に来て頂きました。

ヒョウ柄のジャケットを着て・・今と比べると「細い」「若い」

来週、テレビ番組で四日市がロケ地になり、今・・旬の「伝七邸」に京本政樹さんや柳沢慎吾さんや次長課長の河本さんが来て、食事をするという番組が放送される予定です。

そのロケ地の現場に実は私もいました。

何故に私がいたかというと、今回の食事で私の器を使って頂けるという事で何か質問等が発生した場合、作者がいてくれた方が助かる・・という事で現場にいたと言う事です。

実際にはまったくお呼びはかかりませんでしたが、田舎者の私にはテレビに出ている芸能人に会えたし、一緒に写真も撮れたし・・・って事で大満足でした。

本当なら一緒に撮った写真なども皆様にご紹介したい所ですが、SNS公開NGという事なので、残念ながらこのブログでは公開する事ができません。

さて・・・その番組ですがテレビで次週の予告が流れました。

私の器もしっかり映っていましたのでここで番宣させていただきます。

先日からお盆休み返上で作っていた・・・あの器です。

団体様用に追加注文を頂いて作っていたのでありました。

四日市の事も色々と紹介されると思いますんでよろしければ見て下さいね！

日テレです。

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夏休み子供陶芸の作品続々完成。

夏休み子供陶芸教室の作品、第一弾(前半)が焼き上がってまいりました。

毎年、この時期の恒例行事です。

紅志野の作品も綺麗に焼き上がってきました。

これらの作品を窯から出し、すぐに第二段(後半)の窯詰めです。

深夜に窯に火を入れ、朝までゆっくりと温度を上げていき、朝になったら全てのバーナーに点火！朝の温度は約400度くらい。

・・・と言っても、これまた徐々に温度を上げていき、900度くらいから還元焼成に入ります。

約1100度まで還元をかけ、その後は酸化に戻して1220度まで上昇させます。

しかし、今日はまた暑かった。汗びっしょりになりました。

一時期、涼しくなったと思いましたが、またいつもの夏に逆戻りです。

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