昨夜は久々にブランデーを家飲み。
ブランデーは普通はストレートで飲むのでしょうが私は水割りにして飲んでます。
そして朝・・・日曜ですが早朝に窯の全バーナーに火を点火。
炙り焚きの段階を終えて本焼きへ。
どちらにせよ家にいて窯を監視していなければいけないんだけど、午前、午後と来客があり、色々とおしゃべりをしていたら夕方になってしまっていました。
今日は男のカレーを作ろうと昨日から決めていて、昨日のうちに食材は揃えてあったのでさっそくカレー作りに取りかかる。
今回は焼いたチキンをカレー完成後に入れようと計画していたが、途中で計画を変更し、チキンは軽く焼くだけにして、結局はチキン煮込みにしました。
圧力鍋を使いかなりの圧力をかけるので固い人参やジャガイモも無茶苦茶柔らかくなりホクホクで食べれる状態になります。
もちろんご飯にかけて食べるのも良いのですが、フランスパンやトーストしたパンとの相性もバッチリですよ！
さて・・明日月曜日から怒涛の1週間が始まります！！！
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