本日は伝七邸で開催されました、熊谷喜八シェフによる賞味会に参加させて頂きました。
日頃、質素な食生活な私なのですが、今日は飛び切り上等のお食事を頂きました。
私が食べた料理をブログで紹介して何の意味があるのか？と思われるかもしれませんが・・
そこに意味などありません。
せっかく美味しい料理を頂いたので、他にネタもないので暇な人はお付き合い下さい。
夏サザエのガーリックバター焼き
本まぐろとかぼちゃのサラダ マンゴードレッシング
蒸し鮑とチーズ豆腐の冷製ジュレ
オマール海老のパイ包み焼き
赤甘鯛のうろこ焼き 丸なすのコンフェ添え 甘海老のピュレと共に
和牛ロース肉のしゃぶしゃぶ 新山椒オイル
メリー二赤 フロレジア・ヴィオラ キャンティ2018
スイートコーンと新生姜 夏魚の炊き込みご飯
青梅のコンポート 梅のソルベ添え
旬のさくらんぼのココット焼き
左から私、陶芸家・清水醉月先生、カミさん、コウケツトモヒデさん。
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